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                中國酒業協會白酒酒莊管理委員會年會在公司舉行

                發布時間:2019-09-11

                9月10日下午,由中國酒業協會主辦、公司承辦的中國酒▓業協會白酒酒莊管理委員會年會在公卐司辦公大樓多功能廳舉行。中國酒業※協會副理事長兼秘書長宋書玉,宿遷市副市長曹秀明,公司黨委書▅記、董事⊙長王耀,公司黨委副書記、總裁鐘雨,江南大學副校長徐巖等①領導,以及眾多權威專家、知名學者、業界精英、媒體記者近ω 百人齊聚一堂,帶來關於中國白酒和白酒酒♀莊的專業、前瞻、多元的觀點分享。

                作為2019年度中國酒業協○會白酒酒莊管理委員會輪值主席,王耀︾在致辭中談到對白酒酒莊的理解,認為白〗酒酒莊的專屬性是打動消費者的最大資產,既¤傳承了傳統白酒產業,又發展於傳統白酒產業,是白酒產業拓展出的新的業態形式,已成為中國白酒行業◤的新機遇,已形成白酒業下一■個風口。

                王耀表示,白酒酒莊的發展經歷了“從無到有、從弱到強、從內到外”的過程。白酒酒莊作為新的白酒ㄨ生產和消費模式,是白酒行業未來發展的一大方向。而酒莊酒則№是消費升級的必然選擇,也是白酒行業♂有效對接國際市場的重要途徑。王耀強調,洋河酒莊作為中國白酒酒莊的重要組成部分,具有完整的酒莊酒生產條件→、嚴格系統的質量控制體系和完整的配套體系,具備“看、學、做、品、釀、藏”六大功能。

                對白酒酒莊的協同發↑展,王耀提出四點意見】:一是以行業組織為平臺,匯聚白酒酒莊『發展勢能;二是以產區特色為理念,增添白酒酒莊◥成長動力;三是以技術創新為路徑,打造酒莊酒品質新理念;四是以□名酒品牌為背書,助力中國酒莊引領世界。王耀認為,中國白酒酒莊當下有為,未來可期。

                宋書玉作ㄨ了《酒莊——中國白酒品質與價值新表達》的主題演講,從白酒品質與價值表達◣體系、白酒酒莊標準體系建設、白酒酒莊新理念三大方面進行了闡述。他認為,產區表達是中國白酒品質與價值的核心表達之一,酒莊表達是中國』白酒品質與價值的核心表達之一。宋書⌒ 玉重點提到,中國白酒酒莊的九大新理念是“天人合一、種釀合一、酒文合一、釀學合一、酒旅合一、釀藏合一、品飲合一、酒養合一、釀銷合一”。

                徐巖在演講中表示,中國▽白酒釀造在世界烈酒家族中最具有生態特征,大到環境生〗態,小到微生物生態,講究的是“天人合一”。洋河的綿柔型白酒無疑是“天人合一”最具代表性的△典範,作為世界三大濕地名酒產區之一,其獨特的生態、自然、土壤、水資源、微生物等環▂境以及釀造工藝,成就了白酒行業獨一無二的極致綿柔。

                會上,公司副總裁、總∩工程師周新虎分享了洋河酒莊建設的心得體會,強調了“四心”:守初心,講好中國白酒的新時代故◥事;樹信心,以更大的格局建設夢想酒莊;磨耐心,為美好生活雕琢█品質新高地;立決心,發揮中國白酒酒莊◣聯盟優勢。郎酒副總經理沈毅及中糧長城桑幹酒莊總經理何家魁也︻作了酒莊建設的經驗分享。

                與會領導∮及來賓一行還觀摩了公司頭排酒開窖節,並參觀了陶壇庫、白酒銀行、31連跨車間、酒道館、產品體驗館以及研發中心實驗室●等,深入了解洋河在科研技術、旅遊體驗、品質創新、酒莊建設等方面的發展情況。


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