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                中國八大名酒30年後再“碰頭”,勾起一大波回憶暴擊!

                發布時間:2019-07-11

                7月7日,由中國酒業協會主辦的“中國八大名酒專場鑒定會”在京拉開帷幕。中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉、副秘書長劉振國參加活動。

                 

                此次鑒定會鑒定的酒均為90年代的八大名酒,會場分為十個區域,分別鑒定茅臺酒3000瓶、五糧液3000瓶、洋河大曲2000瓶、瀘州老窖3000瓶、汾酒3000瓶、古井貢酒3000瓶、劍南春2000瓶、董酒3000瓶、全興大曲1000瓶、西鳳酒1000瓶。

                 

                整個鑒定過程由感官鑒定和外觀鑒定共同組成。經過品酒▲大師、酒廠專業人員以及中酒協名酒收藏委員會鑒定專家共同鑒↓定合格的老酒,由工作人員現場加蓋“中酒協名酒收藏委員會火漆章”,並進行封箱。

                 

                此次鑒定會是一場對中國八大名酒全產品最集中、最全面、規模最大的批量鑒定,開創了名酒老酒鑒定的新紀元。說到“中國八大名酒”,就不得不提到老五屆全國評酒會。正是在全國評酒會上,甄選▅出了這批風味獨特、品質上乘的“中國名酒”。

                1952年,第一屆全國評酒會在北京①舉辦,掀開了中國評酒史上的嶄新一頁。第二屆評酒會則格局初開,中國白酒評比方法進入由起步到初型確立的新階段。

                 

                隨後,1979年的評酒會可謂是中國評酒史上一大重要突破。也就是在這次會上,主持專家周恒剛老先生率先引入科學的品酒制度,通過考試篩選國家評委,確定了色香味格的評比方法,並首次引入香型作為評酒標準,由此成為中國白酒品評史上的裏程碑。

                 

                在這麽富有時代意義的一屆評酒會上,在嚴謹科學、客觀公正的品評標準之下,洋河憑借“甜綿軟凈香”的風格一舉奪魁,榮膺“中國名酒”稱號,躋身中國八大名酒之列。

                接下來的84年和89年評酒會上『,洋河更是在百家爭鳴中蟬聯“中國名酒”三連冠。

                五屆評酒會至今已過去了30年,可是它為白酒行業帶來的深遠影響值得銘記。


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